Journal of Animal Environmental Research
پژوهش های محیط زیست جانوری
Journalaer
Basic Sciences
http://journalaer.com
1
admin
3115-7904
10.22034/aer
fa
jalali
1405
2
1
gregorian
2026
5
1
0
online
1
fulltext
fa
تأثیر روشهای مختلف فرآیند حرارت بر ترکیبات شیمیایی، فراسنجه های تولید گاز و قابلیت هضم فضولات مرغ تخم گذار
The effect of different heating methods on chemical composition, gas production parameters and digestibility of laying hen litter
تخصصي
Special
پژوهشي
Research
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="text-autospace:none"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">مقدمه:</span></span></span></b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black"> مطالعه ­ای به­­ منظور بررسی تأثیر روشهای مختلف حرارت ­دهی، حرارت</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">خشک (با زمان و دمای</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">متفاوت: دمای 60 درجه به</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">مدت 24 ساعت و دمای 80 درجه به</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">مدت 40 دقیقه) و مرطوب (اتوکلاو) بر ترکیبات</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">شیمیایی،</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">مؤلفه­ های</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">تولید</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">گاز</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">و</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">قابلیت هضم فضولات طیور تخم­ گذار انجام شد.</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="text-autospace:none"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">مواد و روش ­ها:</span></span></span></b> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">تیمارهای آزمایشی شامل: 1) عمل ­آوری با حرارت خشک با دمای 60 درجه سانتی ­گراد به ­مدت 24 ساعت، 2) عمل ­آوری با حرارت</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">خشک با دمای</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">80 درجه</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">سانتی­ گراد به­ مدت</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">40</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">دقیقه، 3)</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">عمل ­آوری با حرارت</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">مرطوب اتوکلاو</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">(121 درجه سانتی­ گراد به ­مدت 15 دقیقه) بودند.</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">سپس، ترکیبات</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">شیمیایی، مؤلفههای تولید</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">گاز و قابلیت هضم نمونهها اندازهگیری شد.</span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="text-autospace:none"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran"">نتایج:</span></span></b> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">نتایج نشان دادند که بین تیمارها از لحاظ ترکیبات شیمیایی (ماده خشک، پروتئین، خاکستر نامحلول در شوینده اسیدی) اختلاف معنی ­داری وجود داشت (0/05</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="color:black"><</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="color:black">P</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">). بیش ­ترین و کم ­ترین مقدار خاکستر نامحلول در اسید به ­ترتیب مربوط به تیمار عملآوری شده با اتوکلاو و تیمار عملآوری شده در دمای 60 درجه سانتیگراد بود. در بین تیمارهای حرارتی، تیمار اتوکلاو کم</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">ترین پتانسیل و نرخ تولید گاز را داشت، درحالی</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">که تیمار حرارت </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">۸۰</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">درجه سانتیگراد بالاترین مقدار را نشان داد. قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی بین تیمارها اختلاف معنیداری نداشت (0/05</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black"><</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif">P</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">). کم</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">ترین مقدار عامل تفکیک و تولید توده میکروبی مربوط به تیمار اتوکلاو و بالاترین مقدار مربوط به تیمار حرارت </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">۸۰</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">درجه سانتیگراد بود (0/05</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="color:black"><</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="color:black">P</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">).</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<b><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran"">بحث و نتیجه ­گیری:</span></span></span></b> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">بهطورکلی، نتایج این مطالعه نشان داد که روشهای عملآوری حرارتی خشک (</span></span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">۶۰</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">و </span></span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">۸۰</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">درجه) تأثیرات مشابهی بر ارزش</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">تغذیهای</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">فضولات</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">طیور</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">تخمگذار</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">داشتند.</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">هرچند،</span></span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Baran""><span style="color:black">عملآوری با اتوکلاو منجر به کاهش قابلیت هضم و پارامترهای تخمیری شد. بنابراین، انتخاب روش عملآوری به امکانات و هدف نهایی (افزایش پروتئین یا قابلیت هضم) بستگی دارد.</span></span></span></span></div>
فضولات طیور تخم گذار, عمل آوری, اتوکلاو
27
34
http://journalaer.com/browse.php?a_code=A-10-2-67&slc_lang=fa&sid=1
Fatemeh
Fathi
فاطمه
فتحی
1003194753284600728
1003194753284600728
No
Javad
Bayat Kouhsar
جواد
بیات کوهسار
javad_bayat@yahoo.com
1003194753284600729
1003194753284600729
Yes
Farzad
Ghanbari
فرزاد
قنبری
1003194753284600730
1003194753284600730
No
Abbasali
Naserian
عباسعلی
ناصریان
1003194753284600731
1003194753284600731
No
Shahriar
Maghsoudloo
شهریار
مقصودلو
1003194753284600732
1003194753284600732
No