مقدمه:فلزات سنگین میتوانند بر میگوهای پرورشی تأثیرات مخربی داشته باشند. این فلزات شامل سرب، کادمیوم و روی هستند و ممکن است بهصورت آلودگی وارد آب و استخرهایپرورش میگوها شوند. غلظت بالایفلزات سنگین در آب و محیط زیست میتواند بر رشد، سلامت و عملکردمیگوها تأثیرمنفی بگذارد. برایجلوگیری از اثرات مخرب فلزاتسنگین بر میگوهای پرورشی، کنترل دقیق آب ورودی و خروجی، تنظیم رژیم غذایی و مدیریت مناسب فاضلاب و ضایعات ضروری است. مطالعه حاضر تجمع و سطوح خطر سه فلز سمی، یعنی سرب، کادمیوم و روی، در عضلات میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) در مزارع پرورشی منطقه گوردیم را بررسی کرده است. مواد و روشها:عملیات نمونهبرداریدر سه استخرA (تنها با جیرهغذایکنسانتره)،B (کنسانتره+1% پروبیوتیک)و C (کنسانتره +2% پروبیوتیک) با سه بار تکرار انجام شد. نمونهها پس از جداسازی عضلات در آزمایشگاه هضم شدند و سپس با استفاده از دستگاه جذب اتمی، غلظت فلزات سنگین اندازهگیری شد. نتایج:یافتههای اینتحقیق نشان دادکه توالی غلظتفلزاتسنگین در بافتعضله میگو بهصورت زیر بود: روی>سرب>کادمیوم. همچنین،تنها غلظت فلزسرب در استخرهایفایبرگلاس(0/012±0/067 میلیگرم بر لیتر) بهطورمعنیداریکمتر از استخرهای خاکی (میانگین 0/013±0/070 میلیگرم بر لیتر) مشاهده شد. اما تفاوت معنیداری در غلظت فلزات روی و کادمیوم بین دو نوع استخرمشاهده نشد. در استخرهایخاکی، غلظت فلزاتدر عضله میگو بهشرح زیر بود: فلز روی (0/08±14/18 میلیگرم برکیلوگرم)، سرب (0/012±0/07 میلیگرم برکیلوگرم) و کادمیوم (0/001±0/004 میلیگرم برکیلوگرم). در استخرهای فایبرگلاس، غلظت فلزات بهشرح زیر بود: فلز روی (0/22±14/21 میلیگرم برکیلوگرم)، سرب (0/012±0/067 میلیگرم بر کیلوگرم) و کادمیوم (0/001±0/003 میلیگرم بر کیلوگرم). بحث و نتیجهگیری: بهطورکلی، غلظتتمامی فلزات در استخرهای شاهد و حاوی پروبیوتیک کمتر از مقدار مجاز بود. بنابراین، توصیه میشود اقدامات کنترلی مناسب، از جمله نظارت بر رژیم غذایی میگوها و کنترل آب ورودی و خروجی استخرها، به منظور کاهش حاوی فلزات مضر در این گونه میگوها انجام شود.
Chakerzehi A, Ghaffari M, Arish Y, Ajdari A. Accumulation and Risk Levels of Three Toxic Metals (Lead, Cadmium and Zinc) in the Muscles of Western Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei) in the Aquaculture Farms of Gourdim Region. Journalaer 2025; 1 (2) :105-112 URL: http://journalaer.com/article-1-57-fa.html
چاکرزهی علی، غفاری مصطفی، اریش یوسف، اژدری اشکان. بررسی تجمع و سطوح خطر سه فلز سمی (سرب، کادمیوم و روی) در عضلات میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) در مزارع پرورشی منطقه گوردیم. پژوهش های محیط زیست جانوری. 1404; 1 (2) :105-112
